为什么学酒店管理要去瑞士?格里昂本科生揭秘校园内外的生活
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2021-07-16 | 207 次浏览 | 分享到:
来自吉林省长春市的Elvira(孙嘉辛)是格里昂国际酒店管理​BBA学士项目第6学期的在校生。近日我们请她分享了她的留学体验。

 


来自吉林省长春市的Elvira(孙嘉辛)是格里昂国际酒店管理BBA学士项目第6学期的在校生。近日我们请她分享了自己的格里昂留学体验


今年已经是我来格里昂的第三年,说起蒙特勒和布勒,我有好多美好的回忆。这段留学生活也丰富了自己的阅历,在课堂之外也学到了很多东西——在这段格里昂的留学经历中成长,为未来做计划,树立人生目标,完善自己的性格,学会更好地社交等等。我相信每个格里昂在校生都会很明显地感受到自己的变化。


Glion Campus by Elvira 


全世界很多大学都有酒店管理专业,仅仅瑞士就有很多酒店管理专业院校。我当时选择了格里昂的主要原因也是综合了几个方面的考虑。


Why Glion?

- 第一学期的实用技艺课程让学生可以全面发展,深入了解酒店体系和各部门的工作,为第二学期的实习打下基础。

第一次实习结束后接下来的理论课有很多小组作业和演讲,可以进一步培养我们的团队写作能力、沟通技巧和演讲能力。

在课余时间和假期学校会有很多活动,所以我认为 格里昂是一个培养学生全面发展的优秀学校。

与其他综合大学相比,格里昂又有着不同的教育方式, 更灵活的学习氛围,很有助于培养我们的自律自控能力。让学生不会枯燥于学习,而是在学习进程中越来越喜欢酒店管理——拥有更多的激情来迎接未来的工作。


布勒校区及周边,by Elvira


高品质的校内餐厅


作为酒店管理学校,格里昂的校内餐厅都是顶尖的。

布勒校区最大的餐厅是Academic CenterAC餐厅及AC Bar,其中AC Bar在中午还提供品质极高的寿司、生鱼片等精致日式料理。



当然,格里昂最知名的餐厅应该还是格里昂校区的Le Bellevue


作为校内唯一一家对外开放的餐厅,Le Bellevue是典型的Fine Dining餐厅,不论是餐饮的品质还是就餐环境都相当惊艳。


丰富的校园校外活动和远足郊游


格里昂和学生俱乐部一年四季都会根据天气的不同定期举办多样的校外活动和远足郊游。


春季

■  滑翔伞,森林徒步,篝火晚会&BBQ, 参观巧克力工厂、奶酪工厂,品尝瑞士奶酪火锅

夏季

漂流,森林徒步,首都伯尔尼之旅,Clarens小镇之旅

秋季

■  滑翔伞,游览法国里昂及附近小镇、德国游乐场 Europa-Park, 参观巧克力工厂、奶酪工厂,品尝奶酪火锅

冬季

■  万圣节,滑雪,圣诞集市,滑冰……

蒙特勒的圣诞集市


我个人参加过的校外活动包括滑翔伞,参观巧克力工厂、奶酪工厂,品尝芝士火锅,游览法国里昂和周边小镇 ,滑雪,逛圣诞集市等等。我特别最喜欢的是滑翔伞和法国里昂和周边小镇,参观巧克力工厂、奶酪工厂也很有趣——当然瑞士奶酪火锅也绝对不能错过。


影响深远的实习:杭州西子湖四季酒店


通过第一学期实用技艺课程的学习,第二学期我在杭州西子湖四季酒店的礼宾部实习。这次实习是对第一学期实用技艺课程的检验,也是真正接触酒店运营的机会。


杭州西子湖四季酒店是一家商务酒店和度假村酒店风格融于一体的城市度假村酒店


我在实习期间体验了酒店礼宾部柜台和门童的工作。我主要负责的事情包括帮助客人答疑 (包括所有和酒店和杭州相关的问题)、预定酒店专车服务、预定酒店游船服务、计划和预定酒店VIP杭州游览服务,以及各种预定,邮件和客人沟通,每晚还需要给客人发确认信来确定明天客人的行程,通过客人预订需求布置房间。在其他部分繁忙时间也需要去帮忙。


 Elvira在杭州西子湖四季酒店实习


通过这次实习,我的最大收获是:

学会了如何专业委婉地和客人沟通,解决问题

更好地掌握了酒店 OPERA 系统的操作和使用


在这次实习中,我也遇到了一些工作压力。酒店行业最基本的就是服务质量和态度。当然在第一次实习中我遇到了形形色色的客人。有的时候客人会不认可你的服务甚至误会你——这个时候就需要考验你解决突发问题的能力了。当然,如果真心热爱酒店,这些困难和挫折都不是大问题。


我确实非常热爱酒店管理和旅游行业。每当我遇到困难时,可能我会在下班的时候掉几滴眼泪,回到宿舍后可能也会因为被客人误会而觉得委屈。但每次冷静下来后我心里永远都会想着这句话:无论在我成长的路上有多少困难,我都要努力地找到相对应的方法跨越过去。” 


如果真的热爱,再累也会坚持下来,因为心中的那个梦想会一直引领着自己。而且我认为在格里昂学习酒店管理专业不仅仅可以学到很多专业知识,格里昂的教育体系和校园环境还会培养学生的情商。


BBA 最后一学期的计划

下个学期我选择的专业方向是国际会展管理(International Event Management)。因为我个人的性格是很开朗,喜欢社交。而且我个人比较倾向于度假型酒店——在其中经常会有婚礼、公司庆典、毕业舞会等活动,所以我认为会展方向更加适合我。