格里昂校友分享:从酒店“台前”转向“幕后”的职业发展道路
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2021-04-29 | 36 次浏览 | 分享到:
在酒店做HR的格里昂校友Bruce,受邀分享了自己的经历,讲述了他在格里昂的留学体验,如何走上酒店HR的职业道路,以及酒店HR看重的素质。
大瑞村留学发现,很多想申请或正在学习酒店管理专业的同学都很关注酒店业的职业发展前景。近日,在酒店做HR的格里昂校友Bruce,受邀分享了自己的经历,讲述了他在格里昂的留学体验,如何走上酒店HR的职业道路,以及酒店HR看重的素质。


来自苏州的Bruce Tang是格里昂2014届国际酒店管理学士项目毕业生,目前他在苏州柏悦酒店担任Personnel Manager。


为什么选择酒店管理和格里昂?

源自于对生活情调的追求,对美食的热爱,对不同酒店品牌的风格与背后故事的探索,这也许就是我最初选择酒店管理专业的原因。
经过对专业课程的了解,我也愈加发现酒店管理的课程更有助于培养自己的软性技能和情商。格里昂作为全球最知名的酒店管理院校之一,有着得天独厚的地理位置,并且瑞士也是酒店管理专业的留学圣地之一,因此我当时很果断地就选择了格里昂。我想所有对这个专业怀有热情的同学,在看到格里昂的校园和独特的日内瓦湖视角,都会为之震撼。


“总有一个瞬间,会让你感到青春可以重新来过”


从2010年到2014年,我在格里昂度过了整整四年大学时光。格里昂的学制其实很灵活,就像我的第二次实习是整整一年的管理培训生实习。这段珍贵的求学经历也让我在毕业工作前获得了更多的信心与经验。

格里昂带给我的第一个优势就是自信。在出国前,由于此前从未有过国际学校的学习经历,因此我的英语特别是口语交际能力并不出众。第一个学期做小组项目时,我的英文沟通能力并不是很流畅,但来自四五个不同国家的组员并没有因为我的英文基础一般而对我有任何偏见,反而是给与了我很大的信任和帮助。学校的导师们也愿意花时间为我所提出的课后问题单独进行解答。


Bruce的格里昂记忆

除此之外,格里昂的学习期间的各类校园活动,包括体育竞技、慈善活动和外出公益活动,在学习酒店管理专业的同时,了解了瑞士与整个欧洲的历史与文明。最重要的是,作为当时第一批90后出国留学的海归学子,我们学会了独立、学会了坚强和持之以恒。至今,我们同届的校友仍然保持着深厚的友谊。即使大家都以各奔东西,在各自的领域发展,但彼此间仍然怀念着对当初校园友谊的怀念与不舍。

"对我来说,在格里昂的四年是过去30年里美好的一段经历。总有一个瞬间,会让你感到青春可以重新来过。"
可以说没有格里昂这段经历,我可能很难有动力坚守在酒店行业工作。

从酒店“台前”转向“幕后”的职业道路

我总共经历过两次实习,都是以运营部门的对客服务工作为主。其中让我印象较为深刻的是毕业前的第二次实习经历。它是通过格里昂的一次校园招聘活动找到的机会——广州文华东方酒店的营运管培生项目。
在我看来,这一年的实习是我个人职业生涯的真正起步,也是第一次通过实践去全面了解酒店各部门的相关运营工作。通过在这期间的学习和磨砺,也在最基础的酒店服务和幕后管理工作都打下了非常坚实的基础。同时通过这段实习,我对文化东方这个品牌也有了非常深刻的情感,并认识了很多挚友。

至今为止,我仍然记得当初前往酒店报到、参加入职培训时的一幕幕场景。虽然这段实习经历已经过去数年,但我依然能回忆起其中的很多细节。也因为这段经历,我也对广州这座城市依然怀有非常特殊的情感,至今难以忘怀。


管培生项目结束后,我选择了回到家乡苏州,开启下一段旅程。


1. 苏州凯悦:从“台前“转向“幕后”,开始接触人力资源工作
我毕业后的第一份全职工作在苏州凯悦酒店。因为在格里昂最后一个学期选择了人力资源方向的专业方向,加上在广州文华东方实习积累的营运经验,让我在苏州凯悦酒店选择开始从事人事与培训方面的工作。

和面向客人的酒店运营工作相比,人力资源部的工作其实是另一种“服务”——我需要更多服务的对象是酒店内部员工,同样也需要保持和对客服务一样般细致、人性化的款客之道。很庆幸我遇到了很好的导师,让我能很快适应从酒店“前场”转到“后场”的工作。

我最开始接手的是员工关系与进修发展。这时候,我之前的实习经验和在格里昂培养的演讲能力便帮助了我能够适应全新的工作——在格里昂,我们有不少作业和项目需要做公共演讲,所以在给同事进修培训时,即便面对很多同事,我也能较为自然地发挥自己的优势。不得不说,苏州凯悦酒店的经历让我在人力资源部的发展打下了坚实的基础。

2 . 苏州W酒店 :承担更重要的责任,得到迅速提升
2018年,我暂时离开了凯悦集团,加入了万豪国际集团旗下苏州地区的另一家备受瞩目的全新酒店——苏州W酒店。我也将这段经历视为职业生涯重要的驿站。从那时起,我正式全面负责与管理全酒店的招聘工作。我也很感激在万豪国际集团的这段工作经历,当时的酒店高层与各部门同事给了我很大的信任,也开拓了人力资源方面重要的人脉与资源。接近两年的时光,我得到了更加飞速的成长。

3.苏州柏悦酒店:重回凯悦大家庭,顺利完成酒店筹备重任

2019年11月,我选择返回凯悦集团,加入了苏州柏悦酒店的筹建团队,也成为这家酒店最初入职的十名员工之一。

做筹备酒店就像照顾自己的孩子,就像呵护着襁褓中的婴儿,看着他每天慢慢成长。我很幸运在职业生涯的第5年,便有机会参与新酒店筹开的重任,并且是以酒店人事部负责人的身份进入到全新的工作角色中。

筹备期间工作很繁重:你需要为酒店在最短的时间内遴选到最合适、充足的人才,也必须在有限的时间内搭建好完整的人事体系。因此筹备期间与各部门同事一起加班至深夜的场景至今历历在目,但所有人都齐心协力,共同进退的坚定决心,让我们共同陪伴着苏州柏悦酒店一起成长。


我们一直强调,酒店管理专业的毕业生的选择不只是“酒店”:


格里昂大约有52%的毕业生选了酒店、旅游和餐饮行业

48%的毕业生则选择了“泛酒店行业”和其他行业 (包括快消品、奢侈品、航空、营销、银行和金融服务业)
对于那些希望在酒店行业大展宏图的毕业生来说,职业生涯初期的积累和坚持显得尤为重要。这也正是Bruce向我们展示的:“从酒店管理专业毕业后,可能最迷茫的就是刚工作的前三年,也就会迎来职业生涯的转折——格里昂毕业生的潜力是很大的。”格里昂的就业数据也显示,86%的格里昂毕业生在5年内会晋升为管理者。

Bruce认为,最重要的前提还是自己热爱与坚持这个行业,即便在刚开始的起步阶段会比较辛苦,会有过犹豫与迷茫。但当你每翻过一个山丘,跨过不同的艰难险阻,你便会更加坚信自己最初的选择,加速自己的成长。

在自己职业发展的同时,Bruce也希望帮助更多酒店管理专业的人才找到适合自己的岗位,在这个行业获得更好的发展。“我希望可以通过自己的努力来推动这个行业,帮助更多合适的人才加入并长期留在酒店行业,寻找到属于自己的天空。这其实也是我们一直说的‘Glion Spirit’所包含的精神内核。”

疫情下酒店行业的职业发展前景

目前国内的酒店和旅游业正在加速恢复,几乎已经回到疫情前水平,甚至超过了2019年的同期水平。

Bruce认为,疫情对酒店行业的冲击终会过去,危机中也蕴含着新的契机:“就像2003年的SARS疫情之后,在随后几年迎来了新开酒店数量的爆发式增长。目前不仅包括凯悦、万豪、洲际这样的国际酒店集团在不断开创与延伸更多个性化品牌,并且像文华东方、瑰丽、四季等奢华精品品牌也都在加速在国内的战略布局。并且人们对生活质量的追求也越来越高,对于出行和酒店餐饮的质量要求也变得越来越高。所以对于酒店管理专业的在读学生来说,还是要对这个行业抱有信心。”

作为学长和酒店HR的建议

在采访最后,我们也请Bruce从一名酒店HR的角度为希望学习和正在学习酒店管理的学生一些建议。

1.专注所学,磨炼好基本功

从HR角度说,国际酒店集团和国际大公司在招聘时更关注的是候选人在学校学到了什么。从长远来看,这也是个人职业发展的最重要基础。所以在学习酒店管理专业时就要多学多做,把握好每次实践机会。

2.为自己代言,为自己的职业道路负责

其实很多在海外留学的学子,在物质上是可以得到家人很大的支持、但是我们要记住,从实习和毕业工作开始,你代表的就是自己,我们所做的每一步,需要为自己的职业生涯承担更多的责任。任何一个细微的决定,都将会影响之后所走的路。

3. 学会坚持,成功源自一颗坚持到底的心
作为一名酒店HR,Bruce也很希望有更多酒店管理专业的学生能真正选择这个行业:“国内酒店行业可能起薪并不是最吸引人的,但也不用后悔专业的选择,而要相信自己作为格里昂毕业生的潜力。

如果你确实喜欢酒店行业,之前的实习也让你对这个行业更有感情,那不妨坚持两三年,如果到时候职业道路依然没什么起色,那可能就是真的不太适合这个行业,再选择转行也不迟。” 但如果还没结束就选择放弃,那一切就可能真的结束了。

因为成功的喜悦只是一时的,挫折与失败才是主旋律。但是如何面对这些挫折,却把人分成了不同的样子。有的人会被挫折击垮,有的人能够不断的爬起来继续前行。真正的成熟,是应该直面自己的失败与缺憾,但坚信可以通过自身的努力来不断提升自己,并坚守到最后,这才是工作与生活的本质。

懂得坚持,保持谦卑、积极向上的心态,这有助于更虚心地接受学校老师和业内前辈的指导。同时重视每一个学习的机会,感谢身边所有关爱过你,珍惜每个支持过自己的人——不管他们现在是否依然在你身边,或已经成为漫漫职场生涯中的过客与回忆,希望我们都能以一颗感恩积极的心,来珍惜与铭记他们的陪伴与支持。