格里昂校友分享实录:“寿司之王”是如何炼成的?
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2019-10-10 | 97 次浏览 | 分享到:
格里昂的校友克里斯托弗·琼斯,作为一个有着非常英式名字的法国人,却以“寿司之王”的称号享誉业界。这个当然不是他自封的。就连法国著名报纸《费加罗报》(Le Figaro)今年早些时候也报道了,克里斯托弗被任命为sushishop总裁。
格里昂的校友克里斯托弗·琼斯,作为一个有着非常英式名字的法国人,却以“寿司之王”的称号享誉业界。这个当然不是他自封的。就连法国著名报纸《费加罗报》(Le Figaro)今年早些时候也报道了,克里斯托弗被任命为sushishop总裁。sushishop作为欧洲市场领头羊,也是唯一一个真正具有国际影响力的寿司递送品牌,其影响力可见一斑。


克里斯托弗说:“我真的爱上了这个高档寿司品牌。我们在12个国家拥有185多家商店,我们的业务是以合理的价格为客户提供高品质的寿司。
我们成功的关键因素在于高质量的营销和动态创新。我们相信,在未来四年内,通过获取超级大型超市的特许经营,以及拓展新的国际市场,我们可以使我们的产品组合中的门店数量翻一番。”

在此之前,克里斯托弗是中欧和东欧最大的独立连锁餐厅运营商amrest集团(amrest group)的特许经营和特许经营总裁,这为他提供了经营寿司店的机会。雄心勃勃的amrest正大举进军西欧、俄罗斯、中国和亚洲其他国家。而推行这一计划的重大举措,就是花2.4亿欧元收购sushishop。

克里斯托弗补充道:“我喜欢外卖行业发展带来的挑战,它是如此充满活力和快速发展。我们必须不断适应迅速改变的消费习惯。像我们这样的品牌如何确保始终与消费者保持联系?消费者对品牌的忠诚度越来越低,我们该如何应对?这些挑战都让人充满斗志!总而言之,我接手一份了不起的工作!“

作为格里昂优秀校友,克里斯托弗自毕业以来,就在餐饮行业深耕,并创造了辉煌的职业生涯。他在groupe flo工作了8年,这家公司是the Hippopotamus和brasserie flo连锁餐厅的幕后缔造者。在今年年初来到阿姆斯特之前,他还曾担任德国餐厅特许经营公司vapiano的总经理长达五年。克里斯托弗成功的最大秘诀就是,不断尝试新的体验,他说,新的体验使人进步,在自己的行业中变得更加强大。


他成功的其他原则是什么?“选择一个领导,而不是一个老板;不要仅仅为了头衔或公司汽车而接受一份工作。相信你所做的,但要保持谦虚;不要害怕遇到竞争对手,这样你才能分享你的挑战。尽量多旅行。最后但并非最不重要的是,玩得开心!“。”