华东重点大学德语系转投瑞士酒店管理,她有后悔吗?
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2019-08-27 | 158 次浏览 | 分享到:
酒店业并不像表面看起来的那么光鲜,你可能会承受很多的压力。但在汗水过后,获得的成就感也是非常多的。它让我变得更加坚强,也让我逐渐明确了自己追求的是什么,有了奋斗目标。

我初中读的是国际学校,高中读的是普通高中,高中时决定了将来大学去瑞士学习酒店管理,但因为不想放弃高考,所以最终高考考到了华东理工的德语系,同时也打算着为将来在瑞士学习做好语言的准备,所以在完成了大一的学业后,就来到了瑞士。

说实话,最开始家里只有妈妈支持。他们都觉得我在国内读的那所大学也是很不错的,德语系也很好,将来工作的话会有很多机会。可是由于我自己真的很喜欢酒店管理,大学读德语系也是为了来瑞士读酒店管理做准备,所以父母知道了我的想法后还是比较支持我的决定的,毕竟做自己喜欢的事情才会有动力。
 
很多人问我为什么喜欢酒店管理这个行业。在我看来,它会收到很多客人的反馈,客人的欣赏和感激会让我感到开心并很有成就感。除此之外,我觉得酒店工作者都比较有气质(笑)。

我当时是在SEG的SHMS和IHTTI 两所学校之间犹豫,SHMS很漂亮,这点很吸引我。但IHTTI是小班教学,老师几乎可以记住每个同学的名字甚至是中文姓氏,这点让我很感动,我喜欢这种温馨的氛围,所以我就选择了读IHTTI。
 
在IHTTI学习是很忙碌的,国内一年的课程,我们四个月就要完成,可想而知课程会有多紧张。另外我在小组中是担当组长的,所以我更要学会如何跟组员交流沟通,协调组员间的关系,让团队变得更优秀,在这个过程中,我越来越懂得考虑别人的感首同时也提高了自己团队工作的能力。
 
瑞士两次难忘的在校宴会活动
我一年级的时候做( Gala Dinner  )的市场部经理(Marketing Manager),当时做了一个很成功的promotional video,后来上传在了IHTTI的官方Facebook首页上,拿到了有史以来最多的赞。

第二年在宴会里做是在娱乐组(Entertainment Team),因为想尝试不一样的任务,当时负责了两个舞蹈的策划和排练。我们策划的salsa舞蹈很符合banquet的主题,服装到音乐到舞步都花了很多心思,最后全场反响很棒,校长还说希望我们再跳一遍。

当然,在开展这些活动的时候,学校会在任何需要的时候为我们提供道具和帮助。比如说让我们把两间课室合并在一起,大概可以容纳80人左右,方便我们组织活动。
 
除了有很多锻炼的机会外,学校的语言氛围也很浓厚,我英语提高了很多。另外,在实习期间,也让我更有机会锻炼口语。眼界变广了,也变得更有礼貌了。

我在找第一份实习时,其实很想找瑞士当地的一些酒店,但我当时的法语和德语水平还不是很高,所以没有找到合适的。我当时刚好看到迪拜Grand Hyatt酒店的宣传单,觉得还挺有兴趣的,就发了邮件过去,面试过后我就顺利实习了。实习期间自己锻炼成长了很多,接待了中国政府代表团和副总理刘延东,教育部部长和外交部发言人一行人,还被经理邀请加入了酒店main restaurant(也是我工作的餐厅)的renovation team, 负责并制作了当时的floor plan。

当时我的经理对我很严厉,经常当着众人问我一些我根本答不上来的问题,让我觉得他时常“针对”我。但是直到半年实习结束,我的专业不仅知识丰富了很多,同时他也在最后对我说我是他见过最好的实习生,并且给我的实习评价也非常高。我的这份实习最后拿到了100分,真的很感激当时经理对我的严厉让我成长了很多。

第二份实习,我是在IRF上找的,因为我将来想回国工作,所以我就投了上海丽思卡尔顿酒店。

我在这里做guest relationship,主要是为客人提供不一样的入住体验。记得有一次,一位香港的先生来上海举办婚礼,由于一些原因,没有时间度蜜月,第四天就要回去工作。我得知后很想为他们做些什么,我就偷偷的在他们的房间里贴满他们夫妇的合照,床上洒满玫瑰花瓣,还邀请酒店的工作人员为他们写祝福卡片等,为他们定制专属的可口可乐。那位客人非常地感激,之后还写了很长的信寄到酒店来感谢我,那时就觉得自己再累再辛苦都是值得的,很有满足感。

其实在找实习的时候,实习就业指导办公室也会给到我们一定的帮助,但很多时候还是要靠自己的。
我个人觉得不找国外的实习会很遗憾,毕竟国内跟国外的酒店业还是有很大不同的,在国外可以得到一些不同的锻炼。但我将来想回国工作,所以我选择到中国实习一次。来中国实习可以帮我提前了解中国的酒店市场,为我将来工作做准备。
 
希望能够在下半年的时候能够再在IRF上找到一份满意的management training。
 
给师弟妹们的干货建议

有很多学弟学妹咨询我瑞士读书的事情,我基本都会回复。来瑞士学习酒店管理真的很不错,在这里学到的知识都很灵活,可以运用到很多方面,所以即便以后你不从事酒店业,也能对将来工作有帮助。另外,学校安排的很多实习都是很对口的,所以你完全可以有切实机会去运用所学知识。不过,在这里学习是还挺辛苦的,一定要做好吃苦的准备,努力学习。
 
酒店业并不像表面看起来的那么光鲜,你可能会承受很多的压力。但在汗水过后,获得的成就感也是非常多的。它让我变得更加坚强,也让我逐渐明确了自己追求的是什么,有了奋斗目标。