瑞士酒店管理留学记 | 不按常理出牌的生活才最精彩!
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2018-07-04 | 2233 次浏览 | 分享到:
Joanna浑然的酒店人气质,利落干练的模样与印象中的怪力少女形象截然不同。

Joanna WANG

Cesar Ritz 2015 本科毕业生

伦敦 St.Jameshotel and Club 管培生

北京 金融街丽思卡尔顿酒店 F&B Assistant Sales Manager

北京 四季酒店 Equis市场传讯经理


若你喜欢怪人,其实我很美”


线上接触到Joanna,脑海中便浮现这句话。

她好像天然浑身散发着抓马怪诞的少女气息,让人忍不住想要多加了解。

与Joanna的第一次线下面基是在其工作的北京金融街丽思卡尔顿酒店,可以用大跌眼镜来形容!工作时的Joanna浑然的酒店人气质,利落干练的模样与印象中的怪力少女形象截然不同。

我想,大概瑞士的酒店管理留学经历让她第一眼就给人留下professional的好感!



1你是如何接触了解到酒店管理这个专业的?为什么选择CesarRitz凯撒里兹呢?


这个问题上我一直觉得我的家长非常有远见。跟很多一心想去学习瑞士酒店管理却遭到家长反对的同学不同。我的父母看准了未来酒店业在国内的良好发展态势,也很支持鼓励我学习这个专业。


至于为什么是Cesar Ritz恺撒里兹,择校时我们也做了非常多的对比了解。首先当然是因为酒店之父恺撒里兹精神传承的历史性;其次它在行业内排名高,行业认可度也很高,盛产酒店管理类高管;另外一个就是CR的课程更综合,涵盖到酒店、旅游、工商管理。觉得这会是我的不二选择!


2当你到校后真正投身酒店管理的学习中,觉得与之前对酒管的了解有何不同吗?


非常大的不同!

可能国内人对学酒店的概念就是叠床单端盘子,服务客人。但其实我们投入的是款待业的全面training。我们需要学经济,学管理,学marketing,学领导力,学餐饮,学礼仪,学形体,是非常全方位综合的培训。



3瑞士的校园生活给你印象最深的是什么?


很舒服很安逸!

很多人都会说瑞士简直就是“好山好水好无聊!”。我非常享受周末在琉森湖边跑步,和朋友晒晒太阳,那真是一段非常美好的时光!!



4分别去过哪里实习?有什么印象深刻的经历吗?


瑞士,阿布扎比,英国伦敦。

第一次实习是瑞士德语区的酒店做前台,当时一句德语也不会讲,真是非常茫然不知所措了。但当逼着自己不断学习一门语言并最终克服沟通上的障碍,觉得一切都非常值得。

另一次印象比较深刻的就是面试伦敦St.Jameshotel and Club的管培生。当时我还一边在瑞士实习,五轮Skype面试加起来就持续了9个月时间,是相当考验人的一个过程。

我是圣詹姆士招聘的第一个非欧盟国家的管培生,也是其第一个亚洲籍员工,当时还放弃了上海迪士尼和伦敦万豪的管培生offer。



【St.Jameshotel and Club有着悠久的历史。1857年,英国贵族EarlGranville和撒丁部长Marchesed’Azeglio,为了在圣詹姆斯街行驶的外交官而创立圣詹姆斯会所,迅速吸引了不少国际客户,包括勋爵LordRandolph Churchill和BaronFerdinand de Rothschild等,是伦敦最受欢迎的会所之一。今天圣詹姆斯仍然秉承前辈们建立的传统,名人众多。】



55.工作当中最迷茫的时刻是?又是什么让你坚持下来呢?


面试伦敦St.Jameshotel andClub管培生的时候,当时一度怀疑自己是否会选择错误,会不会上海迪士尼或者伦敦万豪其实是更好的选择,诚然这两者也是非常好的平台。

但回过头发现经过这9个月的坚持,自己已经坚信只要通过努力没有什么是不可实现的

结束了在伦敦工作的12个月后,其实我是有机会在那边留下的,不过因为个人原因,同时也考虑到在欧洲酒店业升职可能相对较慢,国内的酒店业正处于蓬勃发展阶段,会有更多更好的发展机会,于是我最终决定回国工作。



6作为一个热爱旅行的社交小能手,你都去过哪些国家旅游?最喜欢什么样的出行方式?


关于出行方式,我的理念就是:


“如果找不到和你步调一致的人,就一个人上路”



7有什么出国旅行的经验或建议?


如果带着善良的心,你遇到的都会是善良的人!



8最想对师弟师妹分享的一句话?


迷茫时请相信自己:你能驾驭的远比你想象的多得多!

另外就是超建议师弟师妹们学酒店管理呀,因为学了酒店管理各种行业都可以做,像酒店、金融、教育、会展奢侈品。等你有了一定积累,就会有很多猎头来找你!