我们常说酒店管理所属的款待业是实践性很强的专业，那么，酒店管理实操课程，到底学的是什么？跟大瑞村一起看看CRCS瑞士恺撒里兹大学超实用实操课吧！

市场策略

授课方式：场景模拟

如果你手上掌握一笔资金，你会如何进行投资？作为一名专业的商业人士，在投资某家公司之前，你必须进行全面的评估和调查，以确保未来能够最大限度地增值你的资金。现在就来看看这些年轻专家是如何筛选出具有潜力的食品创新企业，并成功完成他们的交易的！

商业道德

授课方式：案例分析

以伦理的角度近距离探索超级英雄的自律与自省精神，引领同学们在企业管理的集体责任中培养自律能力。

宴会管理中的人才管理

授课方式：乐高游戏

协调、调动和管理人才是宴会管理中的重要环节，而这并不意味着人才管理就一定枯燥无味。通过乐高游戏，模拟宴会筹备中各部门间的沟通与协调，展示团队合作的重要性。团队管理看似简单，实则不容易。

厨艺体验

授课方式：现教现学

让我们成为烹饪小大厨，掌握法式薄饼的烹饪技巧！

香水调制及品鉴

授课方式：小组比赛

化学课不仅有有趣的鬼马实验，还有让人心动的香水调制与品鉴。通过小组团队合作，共同制作一款独特的香水，学习品鉴技巧的同时提升鉴赏能力。在"淑女与绅士"之道中，不仅需要外在的优雅，更需要内在的提升。

摆盘设计

授课方式：小组展示

创意无限的Table Setting摆盘大赛，通过不同的风格营造出独特的就餐环境和心境，每期的作品都让客人在餐未下咽前就口水直流啊~

清洁产品如何影响全球可持续发展

授课方式：化学实验

如何实现可持续发展，不仅仅是款待行业的挑战，更是全球各行各业共同肩负的责任。用有趣的化学实验揭示酒店清洁产品对环境的影响，细节中展现款待业的社会担当。

法语应用

授课方式：外出实战

学习语言，没有比沉浸在当地语言环境中更直接的了。通过外出交流，在真实的用餐和交际场景中全身心地融入，迅速提升口语能力绝非难事！

房务管理

授课方式：现场实操

房务部门是酒店中至关重要的运营部门之一。尽管未来的同学们可能不会在这个部门工作，但当你成为管理层需要管理团队时，你必须了解基层员工在工作中可能面临的困难，并为他们提供更好的解决方案。让我们一起进行一场愉快的劳动体验吧！

在实际操作中，同学们不仅仅是学习如何去做，更重要的是通过实践来锻炼团队协作能力、沟通能力以及处理突发事件等等的能力。这样新鲜又有趣的课堂形式你心动了吗？快联系大瑞村daruicun(全网同号)聊聊吧！