穿越瑞士酒店奇幻世界:解密CRCS瑞士恺撒里兹大学的实操课程
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2023-06-21 | 493 次浏览 | 分享到:
CRCS瑞士恺撒里兹大学​超实用实操课

我们常说酒店管理所属的款待业是实践性很强的专业,那么,酒店管理实操课程,到底学的是什么?跟大瑞村一起看看CRCS瑞士恺撒里兹大学超实用实操课吧!


市场策略

授课方式:场景模拟

如果你手上掌握一笔资金,你会如何进行投资?作为一名专业的商业人士,在投资某家公司之前,你必须进行全面的评估和调查,以确保未来能够最大限度地增值你的资金。现在就来看看这些年轻专家是如何筛选出具有潜力的食品创新企业,并成功完成他们的交易的!


商业道德

授课方式:案例分析

以伦理的角度近距离探索超级英雄的自律与自省精神,引领同学们在企业管理的集体责任中培养自律能力。


宴会管理中的人才管理

授课方式:乐高游戏

协调、调动和管理人才是宴会管理中的重要环节,而这并不意味着人才管理就一定枯燥无味。通过乐高游戏,模拟宴会筹备中各部门间的沟通与协调,展示团队合作的重要性。团队管理看似简单,实则不容易。


厨艺体验

授课方式:现教现学

让我们成为烹饪小大厨,掌握法式薄饼的烹饪技巧!


香水调制及品鉴

授课方式:小组比赛

化学课不仅有有趣的鬼马实验,还有让人心动的香水调制与品鉴。通过小组团队合作,共同制作一款独特的香水,学习品鉴技巧的同时提升鉴赏能力。在"淑女与绅士"之道中,不仅需要外在的优雅,更需要内在的提升。


摆盘设计

授课方式:小组展示

创意无限的Table Setting摆盘大赛,通过不同的风格营造出独特的就餐环境和心境,每期的作品都让客人在餐未下咽前就口水直流啊~


清洁产品如何影响全球可持续发展

授课方式:化学实验

如何实现可持续发展,不仅仅是款待行业的挑战,更是全球各行各业共同肩负的责任。用有趣的化学实验揭示酒店清洁产品对环境的影响,细节中展现款待业的社会担当。


法语应用

授课方式:外出实战

学习语言,没有比沉浸在当地语言环境中更直接的了。通过外出交流,在真实的用餐和交际场景中全身心地融入,迅速提升口语能力绝非难事!


房务管理

授课方式:现场实操

房务部门是酒店中至关重要的运营部门之一。尽管未来的同学们可能不会在这个部门工作,但当你成为管理层需要管理团队时,你必须了解基层员工在工作中可能面临的困难,并为他们提供更好的解决方案。让我们一起进行一场愉快的劳动体验吧!


在实际操作中,同学们不仅仅是学习如何去做,更重要的是通过实践来锻炼团队协作能力、沟通能力以及处理突发事件等等的能力。这样新鲜又有趣的课堂形式你心动了吗?快联系大瑞村daruicun(全网同号)聊聊吧!