SHMS瑞士酒店管理大学一年制MSc理学硕士课程解读!
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2021-01-27 | 575 次浏览 | 分享到:
SHMS瑞士酒店管理大学(以下简称SHMS),是瑞士规模最大的一所酒店管理学校,也因为其星级酒店式的教学设施和独特的地理位置,让不少学生在看到它的第一眼便爱上了它。除了我们熟知的Caux五星校区以外,Leysin中心校区的冬天也美得动人,仿佛置身仙境。

SHMS瑞士酒店管理大学(以下简称SHMS),是瑞士规模最大的一所酒店管理学校,也因为其星级酒店式的教学设施和独特的地理位置,让不少学生在看到它的第一眼便爱上了它。除了我们熟知的Caux五星校区以外,Leysin中心校区的冬天也美得动人,仿佛置身仙境。

其实,SHMS并不只有“颜值”,它在2020年的QS全球排名榜中学术排名第二,同时也是SEG旗下学校中提供的硕士课程最为全面和丰富的一所,一共开设3个硕士课程,包括MA精品硕士、MSc理学硕士以及MIB进阶硕士。其中,一年制国际款待业管理硕士课程(简称MSc理学硕士)属于学术型硕士课程,“全理论学习+高标准的独立课题研究”,适合“已具备相关专业基础的本科学生”申请,更注重款待业战略层面的学习。


△SEG旗下一年制硕士课程总览



此前有很多同学并不了解MSc理学硕士的内容,曾因为担心课程太难望而却步,但事实上真的是这样吗?为了能让同学们更深入了解MSc理学硕士课程的内容,今天就让大瑞村留学来给大家揭开它的神秘面纱,特地献上这份课程宝典,为同学们详细解读MSc理学硕士的精髓。


注:全文皆重点,更适合精读,小本本请备好了——

一年制MSc理学硕士课程,英文全称Master of Science,与学术伙伴英国德比大学合作,学生毕业后可以获得教育部认证的双硕士学位。课程重在培养学生在款待行业的批判性分析及决策能力,激发学生的创造性思维。学生进行独立性课题研究的同时,将会锻炼和提高在全球化就业趋势下应对困难和挑战的能力。

适合人群:相关专业本科毕业生,未来企业家及管理者

开学时间:每年2月、9月

所在校区:SHMS Leysin中心校区

授课方式:全英授课,小班教学

课程培养方向

学生一共需要学习六门公共课程以及四门专业课程,同时配合下半年的独立课题研究(可选综合商务策划方案或研究报告)把所学内容进行升华和运用。



每个课程方向将会分为四大板块,培养同学们在不同方向的能力,其中公共课程主要培养同学们的“业务领导能力”和“当代商业思维”,专业课程则结合不同的专业方向培养同学们在对应领域的专业能力。


公共课程

业务领导能力

Operational Leadership


项目管理

Project Management

在国际款待业中,当我们需要开发新的产品、运行新的系统、策划一场活动或寻求新的结果时,我们通常不能依靠过去的做事方式。这个快速发展的行业要求其领导者不仅要知道如何做某件事,还要知道如何执行它。组织的意图和策略往往通过项目来执行。对于款待行业,项目包括新酒店或设施的开发、翻新和开业,还包括流程的重组(涉及比如员工的招聘、培训和发展,客户的沟通、预订、到达、离开,以及服务补救等)或对新的服务体验设计的实施。


然而,尽管在这个知识领域有许多理论基础,项目管理成功的例子并不多,由此可见项目管理并不简单。因此,我们将为学生提供一个完整的学习经验,在全真模拟的环境下,鼓励学生扮演项目经理的角色,投入到现实工作中的项目管理学习,从而测试从理论模型中收集到的原则的有用性。这个模块的终极目标是培养能够提高项目成功率的款待业管理人员(这一点对组织来说至关重要)。


国际商务领导力

Developing Skills for Business Leadership

领导力可以被传授吗?领导技能可以通过学习来提高吗?当下全球款待行业所需要的,是更强、更有能力、在他们所从事的高难度工作中更高效的领导者。如今,全球对领导人才的渴求比以往任何时候都更加强烈,国际款待企业的领导者不断寻找创新的解决方案,而他们所做的决策和采取的步骤也更加频繁地受到质疑。那些能够自信应对各种复杂的问题、懂得如何在高压环境中领导和运作团队的领导者,是人才争夺的主要对象。本模块将尝试通过让学生练习批判性自我意识、自我反省、自我管理和时间管理的能力来提高个人领导效能。商业领导技能的提高需要学生对人和不同状态的多样性具有敏感度,也需要他们具备对实践和经验的反思并继续学习的能力。


循证学习

Evidence Based Learning 

本模块将为学生提供从事商业研究的相关知识和技能,也将为学生之后的独立课题研究提供学术基础。学生需要学习一系列研究方法论、研究渠道以及研究方法等重要知识,学生将有能力检查和评论与研究设计相关的理论及实践过程,这当中涉及到包括对研究的伦理、访问、样本以及限制因素的考虑。此外,学生也将学会在数据收集过程中如何选择最合适的研究方法,并了解此类数据的分析机制。


当代商业思维

Contemporary Business Thinking


内容及社交媒体策略

Content & Social Media Strategies

当今最大的趋势——社交媒体、移动网络、实时持续的信息——已经迫使款待企业重新思考他们看待和经营业务的方式。消费者带来的影响正在不断增长,他们在社交网络上评论和讨论自己购买产品,而这些讨论是在不受企业品牌控制的情况下进行的。在这个全新的、不断变化的媒体环境下,社交媒体及内容已经成为款待企业组织沟通的基本工具,也是支撑他们立足于全球款待行业的必备技能。本模块旨在为学生建立如何运营社交媒体和创建内容的知识框架,以洞察客户的需求、创造收益、节约成本、激励客户,并创建品牌社区。学生将批判性地评估各种社交媒体渠道和工具,以开发专业资料,创建专业内容,与公众沟通并建立联系。


战略体验设计与运营管理

Strategic Experience Design & Operation Management

这是一门跨学科的实践,强调以用户和用户体验为中心的服务创新,并在优化运营结构的过程中把所有利益相关者纳入考虑范围。因此,我们会运用服务运营管理、系统分析和质量管理的理论框架来探讨国际款待业运营管理中的一些当代问题。如今,在不同文化环境中体验过服务的全球旅行客人要求享受具有当地特色的、更真实的服务体验。服务的日益重要,加上消费者期望值的提升,迫使款待业的领导者了解并预测消费者的行为,然后创新地设计或重新设计服务体验。创新的服务和体验设计策略可以让一个服务提供者在竞争市场上脱颖而出。同时,学完此课程,学生应该有能力为给定的商业环境提供一个完整的运营策略,并针对如何建立和评估服务质量提供建议。


可持续价值创造

Sustainable Value Creation

本模块涉及可持续管理系统,同时也将带同学们回顾国际款待行业的各种管理应用。由于企业可持续责任的概念越来越成熟,同时考虑到概念本身的快速发展,本模块将通过关注个人对全球可持续挑战的责任,重新定位可持续问题。我们将讨论可持续发展的概念,分析各种款待企业的可持续发展策略;重新审视个人的环境价值观、规范和行为,探讨当今全球款待企业可持续发展战略的好处;探讨商业道德、企业责任、可持续行为和公司管制。


专业课程(以下方向三选一)


方向一:国际款待业管理

商业战略能力

Business Strategy

战略收益管理

Strategic Revenue Management

收益管理在酒店经营中起着基础性的作用,是联系酒店各个部门的纽带。本模块将探索战略收益管理的先进方法和技术,探讨管理者如何通过采取更高层次的战略方法来进行定价、预订、库存及需求管理,以提高公司利润和组织绩效。本课程将侧重于定价和渠道分销,特别强调策略在有效的收益管理中的作用。


创新理念创造

Innovative Concept Creation

在千变万化的商业环境中,款待行业需要持续创新和创造新的款待理念,以满足消费者不断变化的需求——这一理念作为整个企业发展的起点尤为重要。将款待业理念转化为真正的成功颇具挑战,需要广泛的技能和大量的知识。它涵盖了款待业管理人员所需的知识和技能,能够帮助他们创造出创新的想法,并把任一类型款待业务或店面的设计概要,从简单的概念转化成具体的服务和产品出售。通过模拟、学习以及对概念发展技能的应用,同时利用同伴反馈,这门课的学习经历对同学们而言是一种沉浸式的体验,将引导他们成为这个高度竞争行业的佼佼者。


管理决策能力

Managerial Decision Making


策略方向研究

Strategic Directions

当今企业所面对的,是一个异常复杂、优先权不断变化、议程往往相互冲突的环境,在这样的环境下制定战略是一项具有挑战性的任务。然而,如果企业领导人投入时间和精力,制定出更周全的公司战略,就能增加企业盈利的胜算。但是,这些有效的战略规划和执行,也必须放在这样一个不可预测的、复杂和迅速变化的环境下进行审视和推断。因此,在一个越来越不稳定的世界中保持竞争力,最关键的是学会战略性思考,而这也将是我们即将学习的内容。本模块能帮助学生理解学习战略性思考的方法,以帮助未来的领导者进行战略规划。


风险与不确定性危机管理

Managing Risk & Uncertainty

管理风险和不确定性是战略管理过程中的一个关键因素,也是所有业务的固有组成部分,然而在国际款待业中,这种风险因为产品和消费者的不确定性而加剧。当代款待企业必须重视他们面临的外部和内部的主要风险,尤其对声誉风险不能掉以轻心。本模块的学习中,同学们需要考虑风险评估和决策中的不确定性,以及了解风险管理完善过程中的风险文化和组织所处的各个阶段。该模块旨在分析风险管理的知识和流程(包括识别、评估和确定风险的优先等级,然后从避免、减少、转移、减轻影响或接受等方面处理这些风险),从而确保风险管理成为一个持续和发展的过程,并整合到组织的战略规划里。


方向二:国际款待业管理与数字价值创造


消费者情报策略

Consumer Intelligence Strategy


现代消费者概况

Understanding the Modern Consumer

为了让客户满意,我们需要在合适的时间、以合适的价格为合适的买家提供合适的产品,这个时候,深入了解买家的需求,了解他们想要什么、他们的底线在哪里,都是至关重要的。但是谁是我们的目标客户呢? 为了在目标市场中确定潜在的买家,传统的划分方法是,根据消费者的年龄、性别、来源地、生活方式和习惯来进行分组和细分。然而,消费者越来越多地受到全球化和现代生活方式的影响,并因为置身于这个数字化的社会,他们展现出比以往更多的共同信仰和需求。消费者通过跨行业的经验,以及共享和按需经济的当代概念,形成了新的消费理解,从而使新的行为模式渗透到我们国际款待业的环境中。学生将批判性地探索消费者行为的影响因素,并形成超越传统行为研究关于文化和时代维度的需求关系的深入分析及理解,以便在当下和未来绘制一个现代化的消费者画像。


数据导向分析及战略决策

Data Driven Analytics & Decision Making Strategies

通过利用大量可用的数字信息以及商业智能的力量,企业更能做出明智的决定,从而实现业务的可持续增长。学生将批判性地理解数据如何被战略性地利用,并转化为国际款待业环境中决策的主要驱动力。在这个过程中,数据被挖掘、按照可衡量的目标进行定制、批判性地分析,其隐藏的模式也被发现,并最终转化为一个强大的工具,以便在市场中获得影响力。在过去的几年里,不断进步的技术和复杂的软件使“大数据”变得越来越容易获取,并从根本上改变了我们收集、提取、分析和格式化相关数据的方式,从而将它们转换为有意义的KPI,形成强大的业务仪表板,以便更好地做出决策。学生将批判性地分析和识别定制的报告工具,并评估其作为决策过程中有用及相关的KPI的重要性。

数字战略能力

Agile Digital Strategies


AI战略与AR集成

Strategic AI & AR Integration 

人工智能(AI) 战略和增强现实(AR)集成模块是一个跨学科的实践,旨在借助AI和AR技术的帮助,批判性识别客户体验的创新关键因素,使企业在具备颠覆性的新兴商业模式和微服务中保持领先。学生将分析AI和AR“智能”整合的时机,并使用各种相关理论,如“技术接受模型”(TAM) 和“技术接受和使用统一理论”(UTAUT) 等,评估这些创新的“有效性”和“实用性”。


创新技术导向价值创造

Innovative Technology Driven Value Creation

随着我们日常环境的数字化转型,以及通过体验不同行业的科技强化服务而产生的新的认知,国际款待行业的客户期望不断变化,要求也越来越高。个性化和定制化的服务交付对于满足客户的需求变得必不可少。正因为如此,服务流程越来越复杂,由此产生的结果是,为了支持和提高客户体验,以及在客户旅程的生态系统进行创新价值主张,它成为采用、集成技术以及通过复杂的应用程序(如“手机办理入住”或“电子管家”等服务)进行数字创新的关键。学生将批判性地评估和识别数字强化服务序列的机会,绘制应用蓝图,并对其功能和有效性进行反思。


方向三:国际款待业与设计管理


设计策略及运用

Design Tactics & Application


虚拟设计构造

Virtual Design Construction

该模块是基于项目的学习,学生将批判性地开发在虚拟设计和建筑构造中有效利用建筑信息模型(BIM)工具所需的技能和理解能力。学生们将批判性地评估、应用和管理“综合多学科绩效模型”以及BIM概念,这个概念将贯穿建筑的整个生命周期,包括规划、设计、工作流程、施工和运营。该模块也将侧重于与实现特定目标相关的项目绩效,它已成为组织的一种重要战略手段。之后学生将使用“Revit”软件为一间真实酒店建立全功能三维模型。


高级AutoCAD

Advanced AutoCAD

AutoCAD是一种用于2D、3D和制图的计算机辅助设计软件,它被广泛应用于各行各业:建筑师、工程师、平面设计师、项目经理和其他专业人员。基于先前在AutoCAD、Sketchup和VRay中获得的能力,此模块综合了空间、测量和尺度的重要性,此外还将结合“战略室内设计管理”(涉及酒店建筑和设施设计背后的基本概念)的内容进行学习。在独立课题研究的进行过程中,这门课的内容也是必不可少的。学生首先需要关注高级指令的使用,以便对具体的“案例项目”进行深入的空间分析,然后通过适当的布局空间进行有效的视觉传达。


战略设计及品牌决策

Strategic Design & Brand Decisions


室内设计战略管理

Strategic Interior Design Management

如今,室内设计是酒店客人关注的最重要的因素之一,也必然是提高客户满意度的关键工具。本模块将着重于了解客户的品牌设计哲学,以便批判性地分析成功的室内设计,从而开发和获得有效的设计框架。战略室内设计管理将研究酒店如何通过设计吸引特定的市场,同时反映品牌的价值和企业形象。该模块将开发学生对客户关系的理解能力,以及学会如何通过战略性的室内设计加强客户关系。课程最后,同学们将为一个特定的酒店项目制作一个室内设计方案。


奢侈品品牌战略管理

Strategic Luxury Brand Management

在过去的十年里,国际款待行业的奢侈品领域是增长最快的行业之一,并受到了特别的关注。与此同时,奢侈品款待业市场竞争激烈且很不稳定,奢侈品牌的定位和管理变得异常复杂。学生将研究并批判性地分析奢侈品行业是如何发展起来并成为一个以国际集团和连锁企业为主要参与者的重要行业。紧接着,同学们将批判性地吸收和应用他们对奢侈品牌世界的具体“运作”的理解,并了解这些运作方式在奢侈品品牌推广和产品开发过程中的特殊性。



独立课题研究


独立学习贯穿硕士课程的整个阶段,学生可以选择完成一个综合商务策划方案或撰写一篇研究报告以结束其硕士课程。该模块是“循证学习”模块的延续,也是个人毕业作品的重要组成部分,预计将需要对涉及的整个流程和程序进行全面详细的说明和分析。在这半年的独立课题研究期间,能力强的同学可以选择同步进行带薪实习。


综合商务策划方案(或研究报告,二选一)

Integrated Business Project 

本模块的总体目标是使学生能够识别、清晰地表达和明确国际款待业工作环境下的学习和发展。这是关于应用、吸收、发现问题并提供解决方案的一个模块。在整个模块中,学生将努力获得核心的商业知识和通用技能,这将使他们能够针对组织特定部门面临的关键问题提供相关建议。为此,学生需要积极投入到上述组织的运营当中。这个过程导向的模块将使学生学会分析各种复杂的原始数据和二手数据,从而为管理者提出决策和改革的建议。


研究报告(或综合商务策划方案,二选一)

Independent Scholarship 

透过参与这个模块,本课程将探讨有关策划、尝试、执行和报告重大调研的程序。通过选择一个有强烈兴趣的专业实践方向进行研究,学生将需要深化知识,并理解一个或多个款待业管理的相关问题。该模块让学生有机会对之前模块中产生的问题或具体事项进行深入调查。该模块让学生可以有机会就某个特定的问题来强化他们在课程中学到的知识,并有机会展示他们的认知、实践和通用技能。

以上一年制MSc理学硕士的课程解读希望可以解答同学们的疑惑,同时附上申请要求:

1.酒店管理及相关专业本科毕业

 或非相关专业本科毕业,但已获得PGD瑞士研究院文凭

2. 雅思6.0以上或同等英语水平

3. 大学在校成绩70分以上

*如学历未达到要求,则需具备3-5年的酒店及相关行业管理层工作经验。


该课程为双学位课程,毕业后可同时获得瑞士和英国学校的硕士学位证。感兴趣的同学快联系大瑞村留学递交申请吧!还有奖学金可评估哦!