格里昂酒店管理课程全面解析
来源: | 作者:daruicun | 发布时间: 2019-12-05 | 391 次浏览 | 分享到:
格里昂的酒店管理课程,长期是酒店管理高等教育的典范之一。多年以来,格里昂为了保持先进的教学水平,紧跟行业发展,调整课程设置,形成了今天这个让学生在职场中有强大竞争力的课程体系。下面我们将分别从本科和硕士看看格里昂的课程为何如此受欢迎。
格里昂的酒店管理课程,长期是酒店管理高等教育的典范之一。多年以来,格里昂为了保持先进的教学水平,紧跟行业发展,调整课程设置,形成了今天这个让学生在职场中有强大竞争力的课程体系。下面我们将分别从本科和硕士看看格里昂的课程为何如此受欢迎。


本科课程 

本科课程是一个从易到难,从偏重实践向深化理论的一个渐进的过程,学生在不断的学习和实践中渐渐习得了款待业所需的实用技能和商业思维。

 
-课程时长:3.5年(含2次全球带薪实习)
-校区选项:瑞士或英国伦敦校区
-交换学习:学期中有机会到西班牙或中国上海研读一学期
-开课时间:每年2月及9月
 
本科第一学年侧重点主要在实践课程上,学生将学习美食餐饮,烹饪艺术,酿酒学,家务管理和房间部门的基础管理知识,并在第二学期开始第一次专业实习。

第二学年将进一步掌握酒店管理的基础知识,透过管理和行政课程,学生将学会如何应用战略理论,为第二阶段的实习做好准备。同时,此阶段还有机会去其他国家的校区进行交换。

第三学年第五学期将开始第二次专业实习,进一步了解行业的进阶业务。第六学期学生将学会如何在商业项目中应用管理理论。

 
学士课程的最后一年,学生的学习重点将集中在商业战略上,并从奢侈品牌管理、酒店开发及财务管理、国际会展管理三个细分专业中选一个进行深度学习。

细分专业:奢侈品牌管理
随着消费升级,新一代的消费者在高端消费方面,开始越来越关注品牌的独特个性及完美的消费体验。这个专业旨在教学生如何将创新的酒店管理思维带入奢侈品行业,以客户为中心,打造独一无二的高品质服务。具备这方面专业知识的毕业生,求职目标可以考虑职业品牌经理、营销经理、客户关系经理、VIP客服经理、公关经理等,可考虑的行业类别有奢侈酒店或度假村、高端餐厅或酒吧个人奢侈品、游艇,私人飞机,汽车等。
 
细分专业:酒店开发及财务管理
 现今的酒店及旅游业集团,旗下都有大量的资产需要管理。同时,各种新的商业项目也正在持续不断的被开发中。因此,这个领域一直需要具有专业素养的经理人,来推动日常运营及项目开发的各项细节,以确保良好的效率及投资回报率。毕业生可以往资产管理经理、企业财务经理、投资顾问、收益管理经理等方向发展,可考虑的行业类别有酒店及度假村开发、私人银行、投资公司、企业财务等。
 
细分专业:国际会展管理
我们生活周遭有着各种各样的活动,从大型体育赛事到地方音乐电影节,峰会,婚礼, VIP活动,企业研讨会等等。每个活动都是需要经过专业而缜密的安排策划。因此,这个领域也需要专业的高水平管理人才.该专业的职业方向往往是活动策划经理、会展策划经理、品牌经理、或是创业成立公关顾问公司。可考虑的行业类别有酒店及渡假村、活动管理、体育产业、娱乐产业等。


硕士课程

格里昂硕士专业选择多元,涵盖了国际酒店管理、奢侈品牌管理与宾客体验、酒店创业与创新、房地产财务与酒店开发四个专业。为期一年半课程,包含了一年的在校学习和半年的全球带薪实习。在校学习期间,学生会被安排到巴黎、米兰、柏林、硅谷等行业热点城市进行商务考察,沉浸式开拓商业视野。

国际酒店管理专业
经典瑞士酒店管理课程,培养管理酒店业务和领导团队的相关技能,同时开发软技能和人脉网络,加速毕业生在国际酒店行业的职业发展。
 
校区选项:瑞士或英国伦敦校区
商务考察:欧洲热点城市
开课时间:每年2月及9月
 
奢侈品牌管理与宾客体验专业
探索高端时尚设计、奢侈零售行业与酒店管理的协同效应。进阶且强化型的课程,如奢侈品牌营销、品牌资产管理、奢侈品牌战略管理、零售管理、零售设计影响力等等,让学生获得实用技能,在奢侈品相关行业取得成功。
 
校区选项:瑞士校区
商务考察:巴黎、米兰
开课时间:每年2月及9月
  
酒店创业与创新专业
专为年轻创业家或管理家族企业的专业人士设计。协助你增强商业知识与战略思维,并能了解最前沿的商业模式和相关技术。再加上与成功创业家的对话,让学生将商业创意转化为现实可行的创业项目。
 
校区选项:瑞士校区
商务考察:柏林、硅谷、纳帕谷
开课时间:每年2月及9月
 
房地产财务与酒店开发专业
全球第一个融合了房地产最新概念技术的硕士学位。学生将全面性地了解资本市场、酒店和度假村开发、资产管理、投资趋势和先进的金融知识。在课程结束时,学生将同时获得领先机构 – STR,HVS,和Argus的国际证书。
 
校区选项:英国伦敦校区
商务考察:迪拜、阿姆斯特丹
开课时间:每年9月
 
一年的在校学习和半年的全球带薪实习,同时为应届毕业生和职场人士提供了机会。无论是应届毕业生,还是想转换职业跑道的职场人士,亦或已有相关从业经历并打算进一步晋升的专业人士,都能从课程获得收获。

经过多年发展,格里昂累积了一个庞大的校友资源,全球校友超过14,000名,分布在130个国家,不少已经成长为行业和企业的顶梁柱。学生毕业后,将继续和这个庞大的全球人脉网络保持联系。为了进一步方便校友们沟通,2019年9月,格里昂上线了全新的校友平台。平台上有校友分享的工作机会,有资深的专家校友定期分享行业动态,还有线下交流活动。想加入格里昂这个大家庭的同学欢迎联系大瑞村进行申请咨询。