CAA,英国皇家御厨独家合作,米其林主厨师资团队带你开启美食艺术的职业人生
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CAA库林那瑞士美食艺术管理大学
Culinary Arts Academy Switzerland


校区:Le Bouveret布夫雷、Lucerne琉森


成立年份:2006年

在读人数:600人


入学要求:雅思5~6分;高中/大专/大学毕业


费用(含食宿):3年制本科105万;1年制硕士29万;1年制文凭42万


开学日期:本科&文凭课程 1月、4月、7月、10月;硕士10月


开设课程:


-3年制本科 (瑞士美食艺术与国际商务),双学位(德比大学

             

-1年制硕士(瑞士国际餐饮企业管理),双学位(德比大学


-1年制文凭(素食烹饪艺术、西餐西点、甜点和巧克力艺术)



学校特色


CAA瑞士美食艺术管理大学是由César Ritz恺撒里兹酒店管理大学以及享誉欧洲的 DCT 瑞士琉森酒店管理大学合并而成,是全瑞士唯一一家教授欧洲顶级美食艺术管理的院校。CAA共有两个校区,分别是琉森校区和布夫雷校区。两个校区重新装修,增添先进烹饪设备,让学生拥有更好的学习环境,同时能在瑞士的法语区和德语区经历不一样的生活方式。


CAA所设课程既关注学生的动手制作能力又关注其管理能力,强调培养学生的团队精神和创造力。它的课程为学生提供综合的烹饪技术及美食艺术的知识与技能,同时为培养学生带领餐厅或厨房团队的能力。为确保学生的学历在国际上获得认可,CAA与世界领先的知名酒店——巴黎里兹酒店合作,并与英国皇室御厨安东•莫斯曼签署了独家合作协议。



● 英国皇室御厨Anton Mosimann莫斯曼先生独家学术合作,亲临课堂教授高级厨艺技巧


● 师资团队由国际酒店行政主厨、米其林主厨组成


● 提供全球顶尖烹饪教学设施与多次环球带薪实习的厨艺课程


● 2020年唯一入选QS全球款待业与休闲专业排名榜的美食艺术院校


● 与巴黎里兹酒店、世界顶级时尚品牌Alessi 及全球优质干邑酿造者—Hennessy轩尼诗等国际知名企业集团合作


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